LOS PRECIOS EN ESPAÑA
Y EUROPA EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
Los precios en España
En el momento de redactar estas líneas (24/03/2020), ya se
cuenta con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los
principales mercados mayoristas españoles hasta la semana 12 de 2020 publicados
en sus páginas web y en la de MERCASA. Presentar los datos de ambas fuentes
permite comprobar que no siempre coinciden las cotizaciones mostradas.
Si atendemos a los precios de las páginas web, el promedio
ponderado para el plátano canario ha empezado 2020 con caídas, continuando los
descensos iniciados en la semana 46 de 2019. Si la semana 1 marcaba 1,16 euros
por kilo, ahora cierra la semana 12 a 1,03. De menor a mayor, Bilbao cotizaba esa
fecha a 0,90; Madrid a 1,00; Barcelona a 1,05 y, sorprendentemente, Sevilla a 1,18.
En cuanto a las bananas, la trayectoria del precio promedio es de signo
contrario y se apunta ganancias, al pasar de 0,77 euros por kilo en la semana 1
a los 0,86 de la semana 12 de 2020; con Madrid cerrando a 0,80; Sevilla a 0,82;
Bilbao a 0,90 y Barcelona a 0,91.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia
La página web de MERCASA solamente publica cotizaciones de
plátano de Canarias, y también refleja ese descenso de las últimas fechas,
excepto en Sevilla. Madrid y Valencia cierran la semana 13 a 1,00 euros por
kilo, Barcelona a 1,05; Bilbao a 1,10 y Sevilla a 1,18.
Fuente: Web de MERCASA.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministraba hasta 2018
los precios de toda la cadena origen-destino. Actualmente no publica precio al
público y la última actualización se corresponde con los datos de la semana 7
de 2020. Lo que sí tiene actualizado es lo percibido por los agricultores hasta
la semana 11 de 2020. Al igual que los precios mayoristas, los recibidos por
los cosecheros también marca descensos, pasando de los 0,337 de la semana 1 de
2020 a 0,153 de la 11. Los excesos de envíos de plátano de Canarias desde diciembre
estarían detrás de estas caídas que no han podido frenar las retiradas de fruta
del mercado.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
Los precios en Francia
El RNM suministra gratuitamente las cotizaciones para Francia y
permite conocer toda la cadena, desde el precio de importación hasta el de
venta al público hasta la semana 13 de 2020. En el momento de llegar a muelle,
las DOM de categoría primera han iniciado el ejercicio con buen pie,
apuntándose subidas desde la semana 1, pasando de 0,65 euros por kilo a 0,72
desde la semana 4. La categoría extra sigue una trayectoria paralela, aunque 11
céntimos más cara.
Fuente: RNM.
En cuanto a los mercados mayoristas, la fruta convencional de
categoría extra ha pasado de promediar 1,02 en la semana 1 de 2020 a 1,13 desde
la semana 8; aunque hay grandes diferencias regionales. Si en Lyon la americana
y africana terminan a 1,10 euros por kilo, la DOM lo hace a 1,30; en París, la
importada de África y América terminan a 1,05 y la DOM a 1,15; mientras que en
Toulouse en la semana 11, tanto la africana como la DOM cotizan a 1,15 euros
por kilo. En el mercado de fruta ecológica, el promedio de precios se apunta
ligeros avances, pasando de 1,31 a 1,40 euros por kilo, con París cerrando la
semana 12 a 1,50 y la ecológica africana en Lyon a 1,30.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, inician el año con altibajos. La banana DOM pasa de 1,75 en
la semana 1 a 1,63 en la 11 tras marcar un mínimo de 1,59 en la semana 6 y un
máximo de 1,79 en la 8; la americana de 1,71 a 1,63 con un mínimo de 1,37
también en la semana 6 y un máximo de ,71 en la 1; y la de origen africano de
1,64 a 1,53, marcando mínimo y un máximo de 1,67 en la semana 5. La banana
ecológica pasa de 2,09 a 2,03, con un mínimo de 1,89 en la semana 8 y un máximo
de 2,09 en la 1.
Fuente: RNM.
En las tiendas de descuento, la fruta de origen africano ha
pasado de 1,66 en la semana 1 a 1,53 en la semana 11 tras marcar un mínimo de 1,35
en la 6 y un máximo de 1,66 en la 1 y 2; la banana americana baja de 1,46 a 1,34,
que es su mínimo, siendo el máximo 1,62 en la semana 5; y en cuanto a la
ecológica, pasa de 1,86 a 1,99, que es su máximo, siendo el mínimo 1,78 en la
semana 4.
Fuente: RNM.
Los precios en Alemania
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 11 de 2020. Por lo que respecta a las primeras marcas, inician el año con
subidas, pasando de 1,35 en la semana 2 a 1,41 en la 11. Ahora bien, hay
grandes diferencias a nivel regional pues, mientras que en Colonia se vendieron
la semana 11 a 1,45 euros por kilo, en Munich lo hicieron a 1,35. En el caso de
las segundas marcas, la evolución es similar, subiendo de 0,99 a 1,03. También
en este segmento hay diferencias regionales, pues si en Colonia marcaron 1,16
en la semana 11, en Berlín y Hamburgo lo hicieron a 1,03.
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
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