CÁLCULO DE LA CUOTA
DE MERCADO DE LA BANANA IMPORTADA
La Administración de Aduanas e Impuestos Especiales de la
Agencia Tributaria acaba de publicar la información relativa al comercio exterior
de España para el mes de julio de 2016. En ese mes se enviaron desde Canarias 21.821
toneladas al mercado peninsular y balear español, mientras que desde África y
Latinoamérica llegaron unas 19.121. Como las reexportaciones se elevaron a unas
6.805 toneladas, la oferta disponible aparente se habría situado en torno a las
34.137 toneladas (la menor cifra mensual de 2016). Si se comparan con el mes de
junio, los volúmenes llegados desde Canarias descendieron un 35,6%, las
importaciones un 7,0% y las reexportaciones un 14,1%, por lo que la oferta
disponible aparente fue un 26,6% inferior en julio que en junio.
Por otra parte, si se estudia lo ocurrido en el mercado
peninsular y balear de plátanos y bananas en lo que va de ejercicio 2016, en
estos primeros siete meses los consumidores han tenido a su disposición unas 360.734
toneladas, 57.744 más que el año pasado en el mismo periodo, lo que supone un
19,1% de aumento. Si desde el Archipiélago se han remitido 16.224 toneladas más
que el ejercicio anterior (+7,6%), la importación de bananas se ha incrementado
en 36.083 toneladas (+27,5%). El principal recorte lo han experimentado las
reexportaciones, pues han caído en unas 5.436 toneladas (-12,8%).
Evolución mensual del mercado
peninsular y balear en 2016 (toneladas)
Fuente: Administración de Aduanas e
Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Elaboración propia.
Con esos volúmenes señalados, la cuota de mercado de la banana importada
en julio se movió entre un mínimo del 36% y un máximo del 56%. Considero que se
situó más cerca de la última cifra que de la primera, ya que el 91% de las
reexportaciones tuvo Portugal como destino, habitual mercado de la fruta
canaria que no encuentra hueco en España. Si el análisis de la cuota de mercado
de la banana importada en el mercado peninsular y balear español lo realizamos
para el acumulado de 2016, el resultado que se obtiene es que se movió entre el
36 y el 46%, más cercano a la última cifra que a la primera, mientras que en
las mismas fechas de 2015 se había situado entre el 29 y el 43%.
Evolución del mercado peninsular y
balear español en 2015 y 2016 (toneladas)
|
Toneladas
|
Julio
2016
|
Ene-jul
2016
|
Ene-jul
2015
|
Diferencia
2016-2015
|
%
|
|
|
Envíos de Canarias
|
21.821,24
|
230.540,35
|
214.316,01
|
|
+16.224,34
|
+7,57
|
|
Importaciones
|
19.120,92
|
167.308,93
|
131.225,58
|
|
+36.083.35
|
+27,50
|
|
Reexportaciones
|
6.805,05
|
37.115,42
|
42.551,51
|
|
-5.436,08
|
-12,78
|
|
Oferta disponible
|
34.137,12
|
360.733,86
|
302.990,09
|
|
+57.743,77
|
+19,06
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cuota de mercado
banana importada
|
Julio
2016
|
Ene-jul
2016
|
Ene-jul
2015
|
|
Diferencia
2016-2015
|
|
|
Todo lo reexportado es banana
importada
|
36,08%
|
36,09%
|
29,27%
|
|
+6,82 p.p.
|
|
|
Todo lo reexportado es de origen canario
|
56,01%
|
46,38%
|
43,31%
|
|
+3,07 p.p.
|
|
Fuente: Administración de Aduanas e
Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Elaboración propia.
Existen otros métodos para intentar aproximarnos a la cuota de
mercado de la banana importada en el mercado español de Península y Baleares.
En el momento de redactar estas líneas (23/09/16) sólo están disponibles los
datos del Panel de consumo de los hogares del Ministerio de Agricultura del
Gobierno de España hasta febrero de 2016. Si descontamos el consumo en Canarias
y consideramos que todos los envíos de plátano de Canarias se comercializaron en
territorio español, la cuota de mercado de la banana habría sido del 32% en
enero y del 24% en febrero, entre 6 y 9 puntos porcentuales inferior al mínimo
calculado por el método de balances a partir de las cifras de Aduanas. Ahora
bien, hay que tener en cuenta que se ha supuesto que todo lo reexportado es
banana y no se ha incluido el consumo en el canal HORECA. Por su parte,
ASPROCAN ha informado en diversas notas de prensa sobre la cuota de volumen en los
hogares españoles según los datos facilitados por Kantar Worldpanel, por lo que
incluye Canarias pero no el canal HORECA. De acuerdo con esos datos, la cuota
de mercado de la banana importada en abril (última publicada) habría sido del 23,70%,
cifra también muy alejada del mínimo calculado por el método de balances.
Evolución mensual de la cuota de
mercado de la banana importada en el mercado peninsular y balear en 2016
(porcentaje de la oferta disponible aparente)
Fuente: ASPROCAN, Administración de
Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria y MAGRAMA. Elaboración
propia.
Por lo que respecta a las reexportaciones desde España, siempre hay
que insistir en que se desconoce cuánto volumen es de origen canario y cuánto
de banana importada, ya que la Administración de Aduanas no lo especifica. En julio
de 2016 salieron de España 6.805 toneladas, de las que 6.191 fueron a Portugal,
a un precio promedio de 67 céntimos. En los primeros siete meses, las
reexportaciones se elevaron a 37.115 toneladas, de las que el 84 por ciento fue
al mercado luso a 66 céntimos.
España. Reexportaciones en 2016
|
Julio
|
Enero-julio
|
||||||
|
Toneladas
|
Miles de euros
|
€/kg
|
Toneladas
|
Miles de euros
|
€/kg
|
||
|
Portugal
|
6.190,69
|
4.116,90
|
0,67
|
|
31.345,96
|
20.763,18
|
0,66
|
|
Otros
|
614,36
|
480,01
|
0,78
|
|
5.769,47
|
4.706,18
|
0,82
|
|
EXPORTACIÓN
|
6.805,05
|
4.596,91
|
0,68
|
|
37.115,42
|
25.469,36
|
0,69
|
Fuente: Administración de Aduanas e
Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Elaboración propia.
En cuanto a las 19.121 toneladas importadas que llegaron en julio,
el promedio de su precio c.i.f. fue de 0,55 euros por kilo. Destacan los 4,9
millones de kilos de Costa Rica a 0,50 y los 4,0 millones de kilos de Costa de
Marfil a 0,65. Estos dos orígenes representaron el 46% de las importaciones en julio. En estos primeros siete meses, las llegadas se
elevaron a 167,3 millones de kilos, destacando los 43,7 de Costa Rica a 0,50
euros por kilo y los 41,3 de Costa de Marfil a 0,62 euros, que suponen conjuntamente
algo más del 50% de todo el volumen importado.
España. Importaciones de bananas en
2016
|
Julio
|
Enero-julio
|
||||||
|
Toneladas
|
Miles de euros
|
€/kg
|
Toneladas
|
Miles de euros
|
€/kg
|
||
|
Ecuador
|
201,59
|
194,34
|
0,96
|
|
1.712,31
|
1.595,98
|
0,93
|
|
Francia
|
1.052,53
|
597,91
|
0,57
|
|
7.573,72
|
4.368,35
|
0,58
|
|
Costa de Marfil
|
3.962,28
|
2.568,23
|
0,65
|
|
41.287,13
|
25.533,33
|
0,62
|
|
Camerún
|
2.839,66
|
1.690,23
|
0,60
|
|
14.899,95
|
9.229,35
|
0,62
|
|
Costa Rica
|
4.943,78
|
2.464,02
|
0,50
|
|
43.706,78
|
21.674,76
|
0,50
|
|
Colombia
|
3.073,82
|
1.748,69
|
0,57
|
|
21.382,21
|
12.023,92
|
0,56
|
|
México
|
1.612,49
|
631,99
|
0,39
|
|
13.453,20
|
5.989,25
|
0,45
|
|
Brasil
|
529,90
|
242,75
|
0,46
|
|
4.098,29
|
2.097,49
|
0,51
|
|
R. Dominicana
|
224,27
|
105,24
|
0,47
|
|
1.675,48
|
959,64
|
0,57
|
|
Otros
|
680,59
|
336,95
|
0,50
|
|
17.519,86
|
11.197,67
|
0,64
|
|
IMPORTACIÓN
|
19.120,92
|
10.580,35
|
0,55
|
|
167.308,93
|
94.669,74
|
0,57
|
Fuente: Administración
de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Elaboración propia.
En el momento de escribir este informe (23/09/2016), Eurostat ha
publicado los datos de comercio exterior para los principales mercados hasta julio
de 2016, exceptuando Alemania e Italia que sólo están hasta junio. Destaca la
gran disparidad de cotizaciones. Mientras que en España entraron a un precio
medio de 0,55 euros por kilo, en Francia lo han hecho a 0,73. Muy cerca del
precio español se situarían los de Gran Bretaña, donde las importaciones
llegaron a 0,58 euros por kilo. En los primeros seis meses, periodo para el que
se tienen los precios de todos los principales mercados, las importaciones de
bananas en España son las que menor precio medio han tenido, unos 5 céntimos
más baratas que en Alemania o Italia.
Evolución del precio c.i.f. de las
bananas importadas en Europa en 2016 (euros/kg)
Fuente: Administración de Aduanas e
Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria y EUROSTAT. Elaboración propia.
En cuanto a lo ocurrido con los volúmenes comercializados en los
principales mercados mayoristas españoles, no se presentan los datos de
Mercamadrid porque las cantidades de bananas importadas vendidas semanalmente
que aparecen recogidas en su web son el resultado de un cálculo fijo. Hasta la
semana 23 de 2013 consideraban que representaban el 27,78 por ciento del
volumen total comercializado, y aunque progresivamente hayan ido subiendo ese
porcentaje, desde la semana 3 de 2015 se sitúa siempre en el 38,89 por ciento.
Del mismo modo ocurre en la web de Mercasevilla, aunque en este caso consideran
que el porcentaje de banana importada ha sido todas las semanas del 10 por
ciento del total de las ventas. Por otro lado, el volumen comercializado en
Mercabilbao no es suficientemente relevante como para su análisis.
Ahora bien, para Mercabarna ya se disponen de los datos de
comercialización en agosto de 2016. En ese mes se vendieron 4.265 toneladas de fruta
de origen canario a 0,83 euros por kilo, mientras que de bananas importadas
fueron 4.714 a 0,82 euros por kilo, por lo que la cuota de mercado en
Mercabarna de estas últimas ascendió en julio al 52,5%. En los primeros ocho
meses de 2016, la cuota de mercado de la banana fue del 49,6%, una cifra similar
al promedio del año pasado, pero bastante menor de la de 2014.
Evolución de las ventas en amarillo
en Mercabarna en 2016
|
Origen Canarias
|
|
Banana importada
|
|
Porcentaje
de banana
|
|||
|
Kilos
|
Euros/kilo
|
|
Kilos
|
Euros/kilo
|
|
||
|
Enero
|
4.397.993
|
1,05
|
|
4.393.865
|
0,79
|
|
49,98%
|
|
Febrero
|
4.521.366
|
0,90
|
|
5.056.564
|
0,89
|
|
52,79%
|
|
Marzo
|
5.096.960
|
0,94
|
|
4.315.834
|
0,92
|
|
45,85%
|
|
Abril
|
4.144.619
|
0,86
|
|
3.360.724
|
0,88
|
|
44,78%
|
|
Mayo
|
4.678.883
|
0,93
|
|
4.931.014
|
0,92
|
|
51,31%
|
|
Junio
|
5.531.298
|
0,97
|
|
5.411.240
|
0,91
|
|
49,45%
|
|
Julio
|
4.223.472
|
0,89
|
|
4.089.616
|
0,81
|
|
49,19%
|
|
Agosto
|
4.264.680
|
0,83
|
|
4.713.731
|
0,82
|
|
52,50%
|
|
Septiembre
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Octubre
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Noviembre
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Diciembre
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Total 2016
|
36.859.271
|
0,92
|
|
36.272.588
|
0,87
|
|
49,60%
|
|
Total 2015
|
53.881.995
|
1,10
|
|
52.711.665
|
0,80
|
|
49,45%
|
|
Total 2014
|
49.124.026
|
1,03
|
|
71.772.209
|
0,78
|
|
59,37%
|
Fuente: Web de Mercabarna.
Elaboración propia.
LOS PRECIOS EN
ESPAÑA
En el momento de redactar estas líneas (23/09/2016) ya se cuenta
con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los principales
mercados mayoristas españoles hasta la semana 37 de 2016, tanto en sus páginas
web (en Bilbao es la 36) como en la base de datos de mercados mayoristas de la Secretaría
de Estado de Comercio. Mientras que en las primeras se publica un precio medio,
en las segundas pueden encontrarse las cotizaciones de cada categoría.
Si atendemos a los precios de la primera fuente (páginas web), los
precios han oscilado entre 0,85 y 1,0 euros por kilo todo el ejercicio 2016,
excepto en Sevilla, donde ha habido semanas entre 0,7 y 0,8. En cuanto a las
bananas, su escasez relativa en 2016 ha generado que se hayan vendido en muchos
mercas a precios más elevados que los plátanos de Canarias. Así, las bananas
han pasado de los 0,70 euros por kilo a que cerraron el año 2015, a oscilar en torno
a 0,80 desde la semana 5 de 2016 hasta la 28. A partir de esa fecha, lo han
hecho alrededor de 0,75 euros por kilo.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, Mercabilbao y MAGRAMA.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao
La Secretaría de Estado de Comercio ofrece un precio promedio
nacional a salida de todos los mercas españoles, tanto de Plátano de Canarias
por categorías, como de banana atendiendo a su origen. La fruta canaria de
categoría extra se ha estabilizado desde la semana 23 oscilando en torno a los
1,11 euros por kilo; la de primera los hace alrededor de los 0,95 y la de
segunda sobre los 0,75. Por su parte, la banana de origen comunitario lleva
todo el año cotizando a 0,80 euros por kilo, mientras que la no comunitaria se
mueve en torno a los 0,85.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de Estado
de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura ha actualizado los
precios de venta al público, salida de mercado mayorista y pagado al productor hasta
la semana 37 de 2016. En cuanto al precio de venta al público, cayó más de un
8% en las primeras diez semanas, al pasar de 2,18 euros por kilo a 2,00. A
partir de entonces, oscilaciones en torno a ese precio, cerrando la semana 37 a
2,02 euros por kilo. En el mercado mayorista, el desplome iniciado a finales de
noviembre de 2015 tocó fondo en la semana 2, cuando marcó un precio promedio de
85 céntimos por kilo. Si bien subió hasta 1,01 en la semana 6, inició nuevos
descensos que lo llevaron a cerrar la semana 16 a 0,88 euros por kilo. Sin
embargo, entre la semana 18 y la 21 ganó 7 céntimos, moviéndose en torno a ese
nivel hasta la semana 28. Descensos a partir de entonces, que llevaron a cerrar
la semana 34 a 0,84. El repunte posterior los sitúa en 0,89 en la 37. Mientras
tanto, el precio percibido por los productores está oscilando alrededor de los
30 céntimos desde la semana 51 de 2015, con envíos por encima de los 8 millones
de kilos desde la semana 4 hasta la 20. El descenso de las marcas –por debajo
de los 7 millones desde la semana 24- no ha tenido efectos visibles,
básicamente por la reducción del consumo debido a las fechas, por lo que la
semana 37 cierra a 27 céntimos.
Fuente: MAGRAMA.
Fuente: MAGRAMA y
ASPROCAN.
La Secretaría de Estado de Comercio también
ofrece los precios de venta al público de plátano de Canarias y de banana por
provincias, lo que permite una mejor aproximación al conocimiento de este
eslabón de la cadena comercial. Hemos iniciado la recopilación de datos en la
semana 29, aunque contamos con el promedio nacional desde la semana 1. Como
puede observarse en las gráficas inferiores, el precio de venta al público del
plátano canario se ha movido alrededor de los 2,0 euros por kilo desde mediados
de febrero. Ahora bien, existen importantes diferencias provinciales, puesto
que los precios más bajos han oscilado en torno a los 1,75 euros por kilo, con
mínimas de 1,64 en Santander las semanas 35 y 36, mientras que los máximos han
llegado a alcanzar los 2,78, de nuevo en Santander, en las semanas 31 y 33.
Unas diferencias provinciales que no son tan acentuadas en el caso del precio
de venta al público de la banana. Si a lo largo de 2016 el promedio nacional se
ha situado en unos 1,30 euros por kilo, las cotizaciones máximas nunca han
superado los 1,53 (Sevilla semana 36), mientras que las mínimas han llegado a
alcanzar los 0,96 (León también semana 36).
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
LOS PRECIOS DE BANANA
EN FRANCIA Y ALEMANIA
El RNM, del que obtenemos la mayoría de los precios para
Francia, sólo suministra gratuitamente las cotizaciones con seis semanas de
retraso, de manera que las últimas cotizaciones disponibles son de la semana 32
de 2016. Ahora bien, permite conocer toda la cadena, desde el precio de
importación hasta el de venta al público. En el momento de llegar a muelle, la ausencia
relativa de bananas se dejó sentir claramente en la evolución de los precios en
las primeras semanas. Las DOM de categoría primera subieron de 60 céntimos en
la semana 1 a 70 en la 5, manteniéndose hasta la semana 15, cuando perdió 2
céntimos. Así se mantuvo hasta la 23, cuando volvió a subir a 70 céntimos,
nivel que perdió en la semana 27, dejándose 5 céntimos. Se vende a 65 céntimos
desde entonces. En cuanto a la extra, subió de 70 a 84 entre la semana 1 y la 5,
se mantuvo hasta la 16, para dejarse 3 céntimos en la 17. Mantenida durante 7
semanas, en la 23 volvió a situarse en 84 céntimos nivel que perdió en la
semana 27, dejándose 6 céntimos, nivel en el que continúa. Por su parte, las
bananas de Camerún y Costa de Marfil de categoría extra ganaron 11 céntimos a
principios de año, al pasar de 70 en la semana 2 a 81 en la semana 5, nivel del
que no descendieron hasta la semana 18. En la 19 marcaron 75 céntimos,
cotización en la que se estabilizaron hasta la semana 27, cuando cedieron 2
céntimos. Marcan 73 céntimos desde entonces. En el caso de Surinam, si cerraban
el ejercicio 2015 en 51 céntimos la de categoría primera y en 57 la de extra,
la semana 5 cotizaban a 67 y 75, y en la 10 a 68 y 79, respectivamente,
repitiendo hasta la semana 15. En la 16 cayeron hasta 65 y 76 céntimos por kilo,
referencia en la que oscilaron hasta la semana 27, momento en el que cerraron a
62 y 73 céntimos. La semana 31 cedieron ligeramente y la 32 cotizan la primera
a 60 céntimos y la extra a 71.
Fuente: RNM.
Esos movimientos han tenido su reflejo en los mercados
mayoristas. En las primeras semanas, la banana convencional pasó de 0,95 a 1,10
en París, en Avignon de 1,1 a 1,2, mientras que en Lyon, la fruta africana de
categoría primera subió de 0,85 a 1,00 euros por kilo, la americana de extra
pasó de 0,98 a 1,10, y la DOM de la misma categoría lo hizo de 1,05 a 1,10
euros por kilo. En París los precios se mantuvieron hasta la semana 23, cuando
iniciaron un descenso que los situó en 0,90 en la semana 31. El repunte
posterior hace que cierre la 32 a 1,00. En Avignon subieron desde la semana 14,
cerrando la 18 a 1,30, tanto la de origen DOM como la africana, nivel en torno
al que oscilaron hasta la semana 25. En la 27, la banana africana de primera
categoría cerró a 1,20 y la DOM de la misma categoría a 1,25, pero en la semana
31 igualan su precio en 1,20. Por su parte, en Lyon la fruta DOM de extra
mantiene estable su precio algo por encima de los 1,10 euros por kilo, mientras
que la extra de origen americano pierde 10 céntimos en las últimas siete
semanas, de modo que termina la 32 a 1,00 euros por kilo. Por su parte, la
africana de categoría primera oscila en torno a los 0,95 desde la semana 15. En
los mercados de fruta ecológica las trayectorias son diferentes, puesto que en
París la de origen americano pasó de moverse en torno a 1,5 euros por kilo hasta
la semana 9, a cerrar a alrededor de 1,41 desde la semana 13, mientras que la
de origen DOM cotiza en la semana 30 a 1,63. En Avignon, la de origen DOM se
mueve en torno a 1,80, aunque marcando mínimos de 1,40-1,50 y máximos de 1,92,
nivel al que viene cerrando desde la semana 27.
Fuente:RNM
Fuente: RNM
Fuente: RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia, la
banana africana y la DOM estuvieron oscilando en torno a 1,65 euros por kilo
desde la semana 40 de 2015 hasta la semana 14 de este año, apuntándose
ganancias desde entonces y cerrando la semana 31 en 1,73. En cuanto a la banana
americana, hasta la semana 18 se había movido alrededor de los 1,50 euros por
kilo, marcando máximos algo por encima de 1,60 y mínimos de 1,30. Desde la
semana 19 se apunta ganancias, pasando de 1,52 a 1,67 que cerró la semana 31.
Por lo que respecta a la banana ecológica, ha estado oscilando en torno a 2,10
euros por kilo durante todo el ejercicio.
Fuente: RNM.
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 37 de 2016. Por lo que respecta a las primeras marcas, destaca la
estabilidad en precios en la mayoría de los mercados desde principios de año,
en torno a 1,35 euros por kilo hasta la semana 9, oscilando desde la 11 alrededor
de 1,40. Ahora bien, hay grandes diferencias a nivel regional. Mientras que en
Colonia se vendieron a 1,55 desde la semana 21 hasta la 34, cediendo 5 céntimos
posteriormente, en Munich han caído desde los 1,40 que marcó en la semana 23, a
los 1,27 con los que tocó fondo en la semana 32, recuperándose a continuación,
pero cerrando a 1,35 desde la semana 34. Por otra parte, la escasez relativa de
bananas de este año se observó en la evolución de las cotizaciones de las
segundas marcas en las primeras semanas. El precio promedio de este tipo de
fruta pasó de los 0,98 euros por kilo de la semana 1 a los 1,16 de la semana
10, descendiendo hasta los 1,05 de la semana 19. Tras varias fechas en ese
nivel, las últimas semanas se apunta una leve ganancia, cerrando la semana 37 a
1,08. También en este segmento hay diferencias regionales, marcándose en la
semana 37 el mínimo en Munich (0,99 euros por kilo) y el máximo en Hamburgo (1,12).
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
COMPARANDO PRECIOS
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos permite conocer
el mercado parisino de Rungis a fechas más cercanas que el RNM, pues ya está
disponible la semana 38 de 2016, y este ejercicio también ofrece los precios en
el mercado londinense de New Spitalfields.
Si comparamos los precios en los mercados mayoristas de París y Barcelona,
podemos observar trayectorias relativamente paralelas para la banana, aunque en
niveles diferentes. Así, la banana ha pasado de cotizar en Rungis en torno a
0,9 euros en la semana 1 de 2016 a hacerlo alrededor de 1,10 desde la semana 9,
apuntándose descensos desde la 23 que tocaron fondo en 0,90 la semana 31. La 38
cerró a 1,00 euros por kilo. Sin embargo, en Barcelona las cotizaciones se movieron
en torno a 0,90 euros por kilo desde la semana 6 hasta la 26, cayendo hasta
0,69 en la semana 31. Pese a rebotar hasta 0,90 en la semana 32, viene
descendiendo desde entonces, cerrando la 37 a 0,74 euros por kilo. Por su
parte, en Hamburgo destaca la estabilidad en torno a 1,10 euros por kilo desde
la semana 9. Diferente es el caso del mercado londinense, que presenta más
oscilaciones que los tres anteriores. Si desde la semana 2 a la 5 cotizó a 0,99
euros por kilo, inició posteriormente un descenso que llevó los precios a
marcar un mínimo de 0,77 en la semana 15. Una serie de subidas continuadas le
llevó a cerrar la semana 20 de nuevo en 0,99, cayendo desde entonces hasta
marcar 0,66 en la semana 30. La 37 cerró a 0,78. En cuanto a la banana
ecológica, iniciaba el año en París a 1,47 euros por kilo, situándose en 1,50
desde la semana 7 hasta la 10, moviéndose alrededor de 1,40 a partir de esa
fecha.
Por su parte, el Plátano de Canarias en Barcelona cayó de los
1,15 euros por kilo de la semana 1 a 0,80 en la 5, rebotando hasta 1,05 en la
semana 7, para un nuevo descenso colocarlos en 0,76 euros por kilo en la semana
18. Sin embargo, el alza posterior permitió que los precios se movieran en
torno a los 0,95 euros por kilo hasta la semana 27. El descenso posterior tocó
fondo en la 31, cuando cotizó a 0,79. El rebote llevó los precios hasta los
0,91 de la semana 33, nivel en torno al cual se mantiene oscilando.
Fuente: Webs de
Mercabarna, RNM y USDA. Elaboración propia.
En cuanto al precio de venta al público, la comparación
solamente podemos hacerla con Francia y los datos de la RNM hasta la semana 31.
Lo que se observa es que en España se ha vendido la fruta canaria de cultivo
convencional prácticamente al mismo precio que las bananas ecológicas en
Francia, con una diferencia de menos de 10 céntimos desde la semana 6. En
cuanto a las bananas convencionales, a inicios de año había una diferencia de
26 céntimos entre Francia y España –más caros en el mercado galo-, pero la
trayectoria llena de importantes altibajos de los precios de la banana
americana en el primer país limita las posibilidades de comparación. La
diferencia con la banana africana, más estable en sus cotizaciones y que cotiza
a niveles similares que la de origen DOM, se ha mantenido en torno a los 37
céntimos. No en vano, mientras que la banana americana en Francia promedia 1,57
euros por kilo hasta la semana 27 y la africana 1,67, en España lo hace a 1,30.
Fuente: Webs de la
Secretaría de Estado de Comercio y RNM. Elaboración propia.
