LOS PRECIOS EN ESPAÑA
Y EUROPA EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
Los precios en España
En el momento de redactar estas líneas (30/01/2020), ya se
cuenta con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los
principales mercados mayoristas españoles hasta la semana 3 de 2020 publicados
en sus páginas web y en la de MERCASA. Presentar los datos de ambas fuentes
permite comprobar que no siempre coinciden las cotizaciones mostradas.
Si atendemos a los precios de las páginas web, el promedio
ponderado para el plátano canario ha empezado 2020 con caídas, continuando los
descensos iniciados en la semana 46 de 2019. Si entonces marcaba 2,16 euros por
kilo, ahora cierra en 1,12. De menor a mayor, Madrid cotizaba a 1,09 en la
semana 3, Sevilla a 1,13 y Barcelona a 1,15. En cuanto a las bananas, la
trayectoria del precio promedio es de signo contrario y se apunta ganancias, al
pasar de 0,74 euros por kilo en la semana 52 a los 0,85 de la semana 3 de 2020;
con Madrid cotizando a 0,80; Sevilla cotizando a 0,85 y Barcelona a 0,90.
Fuente: Webs de Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia.
Fuente: Webs de Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia
La página web de MERCASA solamente publica cotizaciones de
plátano de Canarias, y también refleja ese descenso de las últimas fechas.
Madrid pasa de 2,30 en la semana 47 de 2019 a 1,00 en la 3 de 2020; Barcelona
de 1,90 a 1,20; Valencia de 2,35 a 1,20; Sevilla de 2,20 a 1,13 y Bilbao de 2,10
a 1,10.
Fuente: Web de MERCASA.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministraba hasta 2018
los precios de toda la cadena origen-destino. Actualmente no publica precio al
público y la última actualización se corresponde con los datos de la semana 52
de 2019. Lo que sí tiene actualizado es lo percibido por los agricultores hasta
la semana 3 de 2020. Al igual que los precios mayoristas, los recibidos por los
cosecheros también marca descensos, pasando de los 0,8840 de la semana 47 de
2019 a 0,2876 de la 3 de 2020. Los excesos de envíos de plátano de Canarias en
diciembre y enero estarían detrás de estas caídas.
Fuente: Ministerio de Agricultura y ASPROCAN.
Los precios en Francia
El RNM suministra gratuitamente las cotizaciones para Francia y
permite conocer toda la cadena, desde el precio de importación hasta el de
venta al público hasta la semana 4 de 2020. En el momento de llegar a muelle,
las DOM de categoría primera han iniciado el ejercicio con buen pie,
apuntándose subidas desde la semana 1, pasando de 0,65 euros por kilo a 0,72. La
categoría extra sigue una trayectoria paralela, aunque 10 céntimos más cara.
Fuente: RNM.
En cuanto a los mercados mayoristas, la fruta convencional de
categoría extra ha pasado de promediar 1,02 en la semana 1 de 2020 a 1,09 en la
semana 4; aunque hay grandes diferencias regionales. Si en Lyon la americana y
africana terminan a 1,05, la DOM lo hace a 1,18; en París la importada de África
y América terminan a 1,05; mientras que en Toulouse la africana cotiza a 1,10 y
la DOM a 1,15 euros por kilo. En el mercado de fruta ecológica, el promedio de
precios se mantiene estable en 1,31, con París cerrando la semana 4 a 1,41 y la
ecológica africana en Lyon a 1,20.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, inician el año con caídas. La banana DOM pasa de 1,75 en la
semana 1 a 1,63 en la 3; la americana de 1,71 a 1,50 y la de origen africano de
1,64 a 1,56. La banana ecológica pasa de 2,09 a 2,02.
Fuente: RNM.
En las tiendas de descuento, la fruta de origen africano ha
pasado de 1,66 a 1,53; la banana americana de 1,46 a 1,45 y en cuanto a la
ecológica, se mantiene estable en 1,86 euros por kilo.
Fuente: RNM.
Los precios en Alemania
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 3 de 2020. Por lo que respecta a las primeras marcas, inician el año
estables en torno a 1,35. Ahora bien, hay grandes diferencias a nivel regional
pues, mientras que en Berlín se vendieron la semana 3 a 1,41 euros por kilo, en
Munich lo hicieron a 1,27. En el caso de las segundas marcas, la evolución es
similar, estabilidad en torno a 0,99. También en este segmento hay diferencias
regionales, pues si en Colonia marcaron 1,07 en la semana 3, en Munich lo
hicieron a 0,94.
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
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