LOS PRECIOS EN ESPAÑA
Y EUROPA EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
Los precios en España
En el momento de redactar estas líneas (29/10/2019), ya se
cuenta con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los
principales mercados mayoristas españoles hasta la semana 43 de 2019 publicados
en sus páginas web y en la de MERCASA. Presentar los datos de ambas fuentes
permite comprobar que no siempre coinciden las cotizaciones mostradas.
Si atendemos a los precios de las páginas web, el promedio
ponderado para el plátano canario cayó desde los 1,4 en que abrió 2019 a los
1,2 de la semana 7, oscilando en torno a 1,3 desde entonces hasta la 12, cuando
inició un descenso que lo llevó hasta los 0,93 de las semanas 18 y 19. Tras un
ligero repunte, continuó oscilando en torno a los 0,94 hasta la semana 30. Las caídas
posteriores hicieron que tocara fondo en 0,86 la semana 33, apuntándose
importantes ganancias desde entonces que hacen que cierre la semana 43 a 2,09
euros por kilo. De menor a mayor, Barcelona cerró esa semana a 1,90 euros por
kilo; Sevilla a 2,00; Madrid a 2,20 y Bilbao lo hizo a 2,30. En cuanto a las
bananas, el precio promedio dibujó un ascenso notable a inicios de año, al
pasar de los 0,69 en que empezó el ejercicio a los 0,95 de la semana 12. Descensos
desde esa fecha que llevaron a marcar mínimo de 0,72 en las semanas 33 y 34. El
repunte de las últimas fechas hace que el promedio cierre la semana 43 a 0,88
euros por kilo; con Madrid cotizando a 0,85; Barcelona a 0,90; Bilbao a 0,95; y
Sevilla a 1,00.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia
La página web de MERCASA solamente publica cotizaciones de
plátano de Canarias, y también refleja ese ascenso de las últimas fechas. Madrid
pasa de 1,80 en la semana 40 a 2,20 en la 44; Barcelona de 1,80 a 1,90;
Valencia de 2,20 a 2,50 y Sevilla de 2,06 a 2,33. Bilbao es la única que
recorta, al bajar de 2,40 a 2,20 en las mismas semanas.
Fuente: Web de MERCASA.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministraba hasta el
año pasado los precios de toda la cadena origen-destino, pero la última
actualización se corresponde con los datos de la semana 39 de 2019, aunque sin
precio al público. Lo que sí tiene actualizado es lo percibido por los
agricultores hasta la semana 42. Su evolución refleja un importante descenso entre
las semanas 9 y 15, al pasar de 0,72 a 0,25, debido al considerable aumento
experimentado por los volúmenes embarcados, que desde la semana 9 a la 21 rondaron
los 8 millones de kilos. Tras tocar fondo en esa fecha, se apuntó ligeras ganancias,
de modo que terminaba la semana 30 a 0,29. Sin embargo, el exceso de fruta
enviado para un mes de julio, pese a la pica, desplomó los precios, quedándose
en 18 céntimos de promedio desde la semana 31 a la 34. La falta relativa de
fruta canaria a partir de esa fecha, pues los envíos están rondando los 6
millones de kilos, han disparado las cotizaciones hasta marcar los 87 céntimos
por kilo en la semana 42.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
Los precios en Francia
El RNM suministra gratuitamente las cotizaciones para Francia y permite
conocer toda la cadena, desde el precio de importación hasta el de venta al
público hasta la semana 44. En el momento de llegar a muelle, las DOM de
categoría primera pasaron de 0,57 en las semanas 1 y 2 de 2019 a 0,72 que alcanzaron
la semana 12. Se mantuvieron estables hasta la 16, cuando se desplomaron hasta
los 0,64 que marcó en la 18. Mantuvo ese nivel hasta la semana 26, cuando
inició un descenso hasta los 0,59 a los que cotizó desde la semana 30 a la 34.
La recuperación empezada en septiembre lleva a fijar en 0,65 las cotizaciones desde
la semana 35. La categoría extra sigue una trayectoria paralela, aunque 10
céntimos más cara, hasta la semana 26. Desde entonces se mantuvo en 0,70 hasta
la semana 34. Desde la 35, de nuevo evoluciona igual que la categoría primera
pero 10 céntimos más cara.
Fuente: RNM.
En cuanto a los mercados mayoristas, la fruta convencional de
categoría extra ha promediado en torno a 1,02 en lo que va de año, con mínimos
de 0,96 en las semanas 1, 2 y 31 y máximos de 1,16 en la 13, 15 y 16. Cierra la
44 a 0,99; aunque hay grandes diferencias regionales. Si en Lyon la americana
cierra a 0,95, la africana a 0,98 y la DOM a 1,15; en París la importada de
África y América terminan a 0,90 y la DOM lo hace a 1,05; mientras que en
Toulouse la africana cotiza a 1,00 y la DOM a 1,20 euros por kilo. En el
mercado de fruta ecológica, los precios en París para la banana importada llevan
todo el año oscilando en torno a 1,40; con mínimos de 1,35 en la semana 1 y
máximos de 1,50 la 12. La ecológica de origen DOM marcó 1,50 en las semanas 16
y 17, la 19, la 21 y la 35.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, toda la fruta convencional marca una tendencia ligeramente
alcista. La banana DOM se ha movido en torno a 1,69 desde inicios de 2019, con
mínimo de 1,55 en la semana 19, 36 y 42 y máximos de 1,83 en la 37, cerrando la
43 a 1,75. La americana promedia 1,62; con mínimos de 1,27 en la semana 35 y
máximos de 1,73 la 27, 28 y 31, terminando la 43 a 1,69. La de origen africano
promedia 1,60; con mínimos 1,27 en la semana 36 y máximos de 1,71 la 8,
acabando la 43 a 1,67. La banana ecológica promedia 2,06 desde principios de
2019, cotizando a 2,04 la semana 43.
Fuente: RNM.
En las tiendas de descuento, las oscilaciones son más
acentuadas. La fruta de origen africano se movió alrededor de 1,48 euros por
kilo, con mínimos de 1,20 en la semana 16 y máximos de 1,71 en las semanas 19 y
20, cerrando la 43 a 1,43. La banana americana promedió 1,51; con mínimos de 1,26
en la semana 37 y máximos de 1,71 en la 31; terminando la 43 a 1,57. En cuanto
a la ecológica, osciló en torno a 1,88 y cierra la 43 a 1,86 euros por kilo.
Fuente: RNM.
Los precios en Alemania
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 42 de 2019. Por lo que respecta a las primeras marcas, iniciaron el año
estabilizadas en torno a 1,34; subiendo a partir de la semana 8 y terminando a
1,42 euros por kilo la 16. El descenso posterior llevó la cotización hasta los
1,39 que marcó desde la semana 22 a la 28, cayendo a 1,28 en la 39. Ligero
ascenso posterior que sitúa el precio en 1,34 la semana 42. Ahora bien, hay
grandes diferencias a nivel regional pues, mientras que en Colonia se vendieron
la semana 42 a 1,43 euros por kilo, en Berlín lo hicieron a 1,32. En el caso de
las segundas marcas, la evolución es similar, estabilidad en torno a 0,95 hasta
la semana 8, subiendo a posteriori a 1,09 donde se mantuvo hasta la 20. Cotizó
a 1,02 desde la semana 22 a la 27, oscilando en torno a 0,98 desde la semana 28.
También en este segmento hay diferencias regionales, pues si en Colonia marcaron
1,05 en la semana 42, en Munich lo hicieron a 0,94.
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
No hay comentarios:
Publicar un comentario