LOS PRECIOS EN ESPAÑA
Y EUROPA EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
Los precios en España
En el momento de redactar estas líneas (26/04/2019), ya se
cuenta con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los
principales mercados mayoristas españoles hasta la semana 16 de 2019, tanto en
sus páginas web como en la de MERCASA. Presentar los datos de ambas fuentes
permite comprobar que no siempre coinciden las cotizaciones mostradas.
Si atendemos a los precios de las páginas web, el inicio del
ejercicio se presenta con una caída de precios hasta la semana 7, que se
acelera de manera espectacular a partir de la semana 10. El promedio ponderado
de las webs cayó desde los 1,4 en que abrió 2019 a los 1,2 de la semana 7,
oscilando en torno a 1,3 desde entonces hasta la 12, cuando inició un descenso
que lo llevó hasta los 0,96 de la semana 16. Madrid cerró esa fecha a 0,80; Sevilla
a 0,96 y Bilbao a 1,20. En cuanto a las bananas, el precio promedio dibujó un ascenso
notable a inicios de año, al pasar de los 0,69 en que empezó el ejercicio a los
0,94 de la semana 11. Descensos desde entonces. La semana 16 terminaban Madrid
y Sevilla a 0,80 y Bilbao a 0,85.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración propia.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao. Elaboración proia
La página web de MERCASA solamente publica cotizaciones de
plátano de Canarias, y también refleja una tendencia descendente. La semana 17
cerraba a 1,15 en Barcelona, que la plaza con precios más estables, mientras
que Madrid cerraba a 0,80 tras empezar el año a 1,50. Valencia y Bilbao terminan
1,00 cuando habían iniciado a 1,50; pero el mayor descenso se muestra en
Sevilla, que cae de 1,80 a 0,96 euros por kilo.
Fuente: Web de MERCASA.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministraba hasta el
año pasado los precios de toda la cadena origen-destino, pero la última
actualización se corresponde con los datos de la semana 52 de 2018. Lo que sí
tiene actualizado es el precio percibido por los agricultores hasta la semana 16,
y reflejan un importante descenso en las últimas fechas, al pasar de 0,72 en la
semana 9 a 0,25 en la 15 y 16, debido al considerable aumento experimentado por
los volúmenes embarcados, que desde la semana 9 rondan los 8,5 millones de
kilos.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
Los precios en Francia
El RNM suministra gratuitamente las cotizaciones para Francia y permite
conocer toda la cadena, desde el precio de importación hasta el de venta al
público hasta la semana 16. En el momento de llegar a muelle, las DOM de
categoría primera pasaron de 0,57 en las semanas 1 y 2 de 2019 a 0,72 que alcanzaron
la semana 12. La 16 pierden 2 céntimos. La categoría extra sigue una
trayectoria paralela, aunque 10 céntimos más cara.
Fuente: RNM.
En cuanto a los mercados mayoristas, la fruta DOM de primera en
Avignon empezó el año 2019 a 1,15 y cerró a 1,30 la semana 16. La de origen
africano en el mismo mercado ha dibujado una trayectoria similar, comenzando el
ejercicio a 1,10 y marcando también 1,30 en la semana 16. En Lyon, la fruta
africana de categoría primera pasó de 0,82 a 0,95 y la americana de 0,90 a 1,05.
En París, más inestable, empezó a 0,90, marcó 1,1 en la semana 5, 0,95 en la 7
y 1,15 desde la 12. En el mercado de fruta ecológica, los precios en París para
la banana importada llevan todo el año oscilando en torno a 1,40, con mínimos
de 1,35 en la semana 1 y máximos de 1,50 la 12. La ecológica de origen DOM
marcó 1,50 en las semanas 16 y 17.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, la banana DOM se ha movido en torno a 1,67 desde inicios de
2019, mientras que la americana y la africana, con oscilaciones más bruscas, lo
hacen alrededor de 1,61 y 1,59, respectivamente. Por lo que respecta a la banana
ecológica, se movió alrededor de 2,09 desde principios de 2019.
Fuente: RNM.
En las tiendas de descuento, las oscilaciones son todavía más
acentuadas. La fruta de origen africano se movió alrededor de 1,47 euros por
kilo, con mínimos de 1,20 en la semana 16 y máximos de 1,56 en la semana 5. La
banana americana promedió 1,51, con mínimos de 1,29 en la semana 11 y máximos
de 1,68 en la 7. En cuanto a la ecológica, osciló en torno a 1,91.
Fuente: RNM.
Los precios en Alemania
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 16 de 2019. Por lo que respecta a las primeras marcas, iniciaron el año
estabilizadas en torno a 1,34, subiendo a partir de la semana 8 y terminando a
1,42 euros por kilo la 16. Ahora bien, hay grandes diferencias a nivel regional
pues, mientras que en Colonia se vendieron a 1,52 la semana 16, en Munich lo hicieron
a 1,38. En el caso de las segundas marcas, la evolución es similar, estabilidad
en torno a 0,95 hasta la semana 8, subiendo a posteriori hasta 1,08. También en
este segmento hay diferencias regionales, pues si en Colonia marcaron 1,12 en
la semana 16, en Frankfurt lo hicieron a 1,00.
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
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