LOS PRECIOS EN ESPAÑA
EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
En el momento de redactar estas líneas (27/03/2018) ya se cuenta
con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los principales
mercados mayoristas españoles hasta la semana 12 de 2018, tanto en sus páginas
web como en la base de datos de mercados mayoristas de la Secretaría de Estado
de Comercio. Mientras que en las primeras se publica un precio medio, en las
segundas pueden encontrarse las cotizaciones de cada categoría.
Si atendemos a los precios de la primera fuente (páginas web), los
precios han oscilado las últimas semanas entre los 1,00 euros por kilo de
Mercabarna, Mercasevilla y Mercabilbao y los 1,30 de Mercamadrid, dibujando una
trayectoria alcista desde inicios de año. En cuanto a las bananas, el precio
promedio ronda los 0,95, con máximos en Mercamadrid de 1,00 y mínimos de 0,89
en Mercabarna. La tendencia al alza seguida desde principios de año parece
haber tocado techo en la semana 10.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, Mercabilbao y Ministerio de Agricultura.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao
La Secretaría de Estado de Comercio ofrece un precio promedio
nacional a salida de todos los mercas españoles, tanto de Plátano de Canarias
por categorías, como de banana atendiendo a su origen. La fruta canaria de
categoría extra ha pasado de los 1,19 que marcó en la semana 7 a los 1,28 de la
12; la de primera lo hace de 1,03 a 1,09; y la de segunda de 0,80 a 0,84. Por
su parte, la banana de origen comunitario lleva todo el año cotizando a 0,80
euros por kilo, mientras que la no comunitaria ha pasado de 0,82 en la semana 3
a 0,94 en la 12.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministra los
precios de venta al público, salida de mercado mayorista y pagado al productor.
En cuanto al precio de venta al público, oscila desde principios de año en
torno a 2,10 euros por kilos. En el mercado mayorista, ha pasado de 1,02 en la
semana 1 a 0,96 en la semana 6, mientras que los precios percibidos por los
agricultores rondaron los 0,30 entre la semana 1 y la 6, subiendo desde entonces
para cerrar la 11 a 0,40.
Fuente: Ministerio
de Agricultura.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
La Secretaría de Estado de Comercio también ofrece los precios
de venta al público por provincias de plátano de Canarias y de banana, lo que
permite una mejor aproximación al conocimiento de este eslabón de la cadena
comercial. Como puede observarse en las gráficas inferiores, el precio de venta
al público del plátano canario se ha movido alrededor de los 2,10 euros por
kilo, ahora bien, existen importantes diferencias provinciales, puesto que los
precios más bajos han oscilado en torno a los 1,67 euros por kilo, con mínimas
de 1,60 en Granada las semanas 7 y 8, mientras que los máximos lo han hecho
alrededor de 2,67 euros por kilo, llegando a alcanzar los 3,02 en Santander la
semana 2 de 2018. Unas diferencias provinciales que no son tan acentuadas en el
caso del precio de venta al público de la banana. Si lo que va de 2018 el
promedio nacional se ha situado en unos 1,25 euros por kilo, las cotizaciones
máximas nunca han superado los 1,53 (Pontevedra semanas 6 y 9), mientras que
las mínimas han llegado a alcanzar los 1,03 (Almería semana 9). La diferencia
promedio en precio de venta al público de plátanos y bananas ha oscilado sobre
los 0,84 céntimos por kilo, aunque hay semanas en las que las diferencias máximas
se han colocado en 1,51 y las mínimas en 0,38.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
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