LOS PRECIOS EN ESPAÑA
EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
En el momento de redactar estas líneas (26/07/2017) ya se cuenta
con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los principales
mercados mayoristas españoles hasta la semana 29 de 2017, tanto en sus páginas
web como en la base de datos de mercados mayoristas de la Secretaría de Estado
de Comercio. Mientras que en las primeras se publica un precio medio, en las
segundas pueden encontrarse las cotizaciones de cada categoría.
Si atendemos a los precios de la primera fuente (páginas web),
los precios cerraron las últimas semanas en torno a los 0,90 euros por kilo,
tras el desplome de cotizaciones originado por el exceso de fruta desde la
semana 13, con máximos en Barcelona a 0,95 y mínimos en Sevilla a 0,79. El promedio
según el Ministerio habría pasado de los 1,22 de la semana 12 a los 0,88 de la
28. En cuanto a las bananas, el precio promedio de las webs al que cerró la
semana 29 fue de 0,78 euros por kilo, con máximos en Mercabarna de 0,85 y
mínimos de 0,65 en Mercasevilla.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, Mercabilbao y Ministerio de Agricultura.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao
La Secretaría de Estado de Comercio ofrece un precio promedio
nacional a salida de todos los mercas españoles, tanto de Plátano de Canarias
por categorías, como de banana atendiendo a su origen. La fruta canaria de
categoría extra ha pasado de cotizar a 1,31 en la semana 11 a cerrar a 1,12 en
la 29; la de primera ha caído de 1,07 a 0,95; y la de segunda de 0,84 a 0,72.
Por su parte, la banana de origen comunitario lleva todo el año cotizando a
0,80 euros por kilo, mientras que la no comunitaria ha pasado de los 0,80 a
inicios de ejercicio a 0,87 en la 29, tras marcar un máximo de 0,94 en la
semana 20.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de Estado
de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura ha actualizado los
precios de venta al público, salida de mercado mayorista y pagado al productor
hasta la semana 28 de 2017. En cuanto al precio de venta al público, que había oscilado
desde principios de año en torno a 2,05 euros por kilos, las últimas semanas se
mueve sobre 2,00. En el mercado mayorista, pasó de 0,99 en la semana 1 a 1,21
desde la semana 6 hasta la 12, cayendo luego hasta 0,88 en la semana 28. Los precios
percibidos por los agricultores superaron por poco los 60 céntimos desde la
semana 3 hasta la 11, descendiendo con posterioridad hasta los 0,22 en la
semana 28. Pese a la pica aplicada en muchas semanas, los precios no han aguantado
la presión del volumen acumulado en las cámaras de los mayoristas, tanto por el
exceso de envíos desde las Islas, como por el aumento en el mercado de fruta de
temporada, en muchas ocasiones sin precio.
Fuente: Ministerio
de Agricultura.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
La Secretaría de Estado de Comercio también ofrece los precios
de venta al público por provincias de plátano de Canarias y de banana, lo que
permite una mejor aproximación al conocimiento de este eslabón de la cadena
comercial. Como puede observarse en las gráficas inferiores, el precio de venta
al público del plátano canario se ha movido a lo largo del año alrededor de los
2,07 euros por kilo, la última fecha lo ha hecho en 2,01. Ahora bien, existen
importantes diferencias provinciales, puesto que los precios más bajos han
oscilado en torno a los 1,71 euros por kilo, con mínimas de 1,49 en Málaga la
semana 19, mientras que los máximos lo han hecho alrededor de 2,65 euros por
kilo, llegando a alcanzar los 2,81 en Santander la semana 13 de 2017. La
llegada al mercado de la fruta de temporada se ha dejado notar en la evolución
de los máximos y mínimos, que cierran en 2,34 y 1,73, respectivamente. Las
diferencias provinciales no son tan acentuadas en el caso del precio de venta
al público de la banana. Si lo que va de 2017 el promedio nacional se ha
situado en unos 1,30 euros por kilo, las cotizaciones máximas nunca han
superado los 1,84 (Sevilla semana 2), mientras que las mínimas han llegado a
alcanzar los 1,04 (Santander semana 4). Al igual que en el plátano canario, los
descensos son importantes en la semana 29, siendo el máximo 1,40 y el mínimo
1,09. La diferencia promedio en precio de venta al público de plátanos y bananas
ha oscilado sobre los 0,77 céntimos por kilo, aunque hay semanas en las que las
diferencias máximas se han colocado en 1,44 (Santander semana 9) y las mínimas
en 0,28 (Pontevedra semana 27).
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
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