LOS PRECIOS EN ESPAÑA
EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
En el momento de redactar estas líneas (31/08/2017) ya se cuenta
con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los principales
mercados mayoristas españoles hasta la semana 34 de 2017, tanto en sus páginas
web como en la base de datos de mercados mayoristas de la Secretaría de Estado
de Comercio. Mientras que en las primeras se publica un precio medio, en las
segundas pueden encontrarse las cotizaciones de cada categoría.
Si atendemos a los precios de la primera fuente (páginas web), cerraron
la semana 34 por encima de los 0,90 euros por kilo, apuntándose una ligera
ganancia tras haber tocado fondo en verano, marcando 0,89 en Barcelona y 0,97
en Sevilla. En cuanto a las bananas, el precio promedio de las webs al que
cerró la semana 34 fue de 0,69 euros por kilo, con máximos en Mercabarna de
0,77 y mínimos de 0,60 en Mercasevilla.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, Mercabilbao y Ministerio de Agricultura.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao
La Secretaría de Estado de Comercio ofrece un precio promedio
nacional a salida de todos los mercas españoles, tanto de Plátano de Canarias
por categorías, como de banana atendiendo a su origen. En este caso, la fruta
canaria de categoría extra ha pasado de cotizar a 1,09 en la semana 30 a cerrar
a 1,18 en la 34; la de primera ha subido de 0,94 a 0,98; y la de segunda se ha
mantenido estable en 0,74. Por su parte, la banana de origen comunitario lleva
todo el año cotizando a 0,80 euros por kilo, mientras que la no comunitaria ha
pasado de los 0,80 a inicios de ejercicio a 0,82 en la 34, tras marcar un
máximo de 0,94 en la semana 20.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura ha actualizado los
precios de venta al público y pagado al productor hasta la semana 34 de 2017,
mientras que el último precio de venta en mercado mayorista es de la 28. En
cuanto al precio de venta al público, que había oscilado hasta la semana 21 en
torno a 2,05 euros por kilos, las últimas semanas se mueve sobre 2,00. En el
mercado mayorista, pasó de 0,99 en la semana 1 a 1,21 desde la semana 6 hasta
la 12, cayendo luego hasta 0,88 en la semana 28. Los precios percibidos por los
agricultores superaron por poco los 60 céntimos desde la semana 3 hasta la 11,
descendiendo con posterioridad hasta los 0,21 en la semana 32. El repunte de
las dos últimas semanas los sitúa en 0,31. Pese a la pica aplicada en muchas
semanas, los precios no han aguantado la presión del volumen acumulado en las
cámaras de los mayoristas, tanto por el exceso de envíos desde las Islas y la
llegada de bananas de Francia a precios de derribo, como por el aumento en el
mercado de fruta de temporada, en muchas ocasiones también sin precio.
Fuente: Ministerio
de Agricultura.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
La Secretaría de Estado de Comercio también ofrece los precios
de venta al público por provincias de plátano de Canarias y de banana, lo que
permite una mejor aproximación al conocimiento de este eslabón de la cadena
comercial. Como puede observarse en las gráficas inferiores, el precio de venta
al público del plátano canario se ha movido a lo largo del año alrededor de los
2,06 euros por kilo, la última fecha lo ha hecho en 2,01. Ahora bien, existen
importantes diferencias provinciales, puesto que los precios más bajos han oscilado
en torno a los 1,71 euros por kilo, con mínimas de 1,49 en Málaga la semana 19,
mientras que los máximos lo han hecho alrededor de 2,66 euros por kilo,
llegando a alcanzar los 3,10 en Santander la semana 33 de 2017. Las diferencias
provinciales no son tan acentuadas en el caso del precio de venta al público de
la banana. Si lo que va de 2017 el promedio nacional se ha situado en unos 1,29
euros por kilo, las cotizaciones máximas nunca han superado los 1,84 (Sevilla
semana 2), mientras que las mínimas han llegado a alcanzar los 1,04 (Santander
semana 4). La diferencia promedio en precio de venta al público de plátanos y
bananas ha oscilado sobre los 0,77 céntimos por kilo, aunque hay semanas en las
que las diferencias máximas se han colocado en 1,44 (Santander semana 9) y las
mínimas en 0,28 (Pontevedra semana 27).
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
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