LOS PRECIOS DE BANANA
EN FRANCIA Y ALEMANIA
El RNM, del que obtenemos la mayoría de los precios para
Francia, sólo suministra gratuitamente las cotizaciones con varias semanas de
retraso, de manera que las últimas cotizaciones disponibles son de la semana 48
de 2016. Ahora bien, permite conocer toda la cadena, desde el precio de
importación hasta el de venta al público.
En el momento de llegar a muelle, la ausencia relativa de
bananas en las primeras semanas se dejó sentir claramente en la evolución de los
precios. Las DOM de categoría primera subieron de 60 céntimos en la semana 1 a 70
en la 5, manteniéndose hasta la semana 26, cuando inició un descenso que ha
llevado a marcar 56 céntimos desde la semana 37 hasta la actualidad. Una
trayectoria similar ha dibujado la categoría extra, que subió de 70 a 84 entre
la semana 1 y la 5, se mantuvo hasta la 26, para cerrar en 67 desde la 37. Por
su parte, las bananas de Camerún y Costa de Marfil de categoría extra ganaron
11 céntimos a principios de año, al pasar de 70 en la semana 2 a 81 en la
semana 5, nivel del que no descendieron hasta la semana 18. Unos descensos que
las colocaron en 67 desde la 37 a la 43, aunque a partir de la 44 se sitúa en
70. En el caso de Surinam, si cerraban el ejercicio 2015 en 51 céntimos la de
categoría primera y en 57 la de extra, la semana 5 cotizaban a 67 y 75, y en la
10 a 68 y 79, respectivamente, repitiendo hasta la semana 15. Desde la 16
comenzaron a descender hasta los actuales 52 y 57, respectivamente.
Fuente: RNM.
Esos movimientos han tenido su reflejo en los mercados
mayoristas. En las primeras semanas, la banana convencional pasó de 1,00 a 1,15,
nivel en torno al que osciló hasta la semana 23, cuando inició un goteo a la
baja que los ha colocado en torno a 1,00 desde la semana 41. En los mercados de
fruta ecológica la trayectoria es diferente, puesto que estuvo oscilando
alrededor de los 1,55 euros por kilo hasta la semana 31. A partir de esa fecha,
descensos que los han colocado en 1,40 desde la semana 39.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, la banana africana y la DOM estuvieron oscilando en torno a
1,65 euros por kilo desde la semana 40 de 2015 hasta la semana 14 de este año,
apuntándose ganancias hasta la semana 34, cuando cerraban a 1,74. En las
últimas fechas, descensos que sitúan los precios en torno a los 1,60. En cuanto
a la banana americana, hasta la semana 18 se había movido alrededor de los 1,50
euros por kilo, marcando máximos algo por encima de 1,60 y mínimos de 1,30.
Desde la semana 19 se apuntó ganancias, pasando de 1,52 a 1,67 que cerró la
semana 35. En la 36 cayó a 1,31, moviéndose desde esa fecha en torno a 1,40,
aunque con importantes oscilaciones semanales. Por lo que respecta a la banana
ecológica, se ha situado en torno a 2,10 euros por kilo durante todo el
ejercicio.
Fuente: RNM.
Como es obvio, los precios de venta al público en las cadenas de
descuento se mueven en niveles inferiores, aunque no para todos los orígenes.
Así, las diferencias son muy reducidas en el caso de la de origen americano y
africano, que han pasado de moverse en torno a los 1,45 euros por kilo de
inicios de año, a hacerlo alrededor de los 1,60 desde la semana 28 hasta la 35.
La semana 47 cerraban en torno a 1,55 tras importantes oscilaciones semanales.
Sin embargo, la fruta de origen DOM se vende unos 25 céntimos más barata en
este tipo de establecimientos que en los grandes almacenes. Ha pasado de los
aproximadamente 1,35 en que se situaba en enero y febrero, a los 1,45 en que
oscila desde la semana 12. En cuanto a la ecológica, se mueve alrededor de los
1,95 euros por kilo desde inicios de año.
Fuente: RNM.
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 50 de 2016. Por lo que respecta a las primeras marcas, destaca la
estabilidad en precios en la mayoría de los mercados desde principios de año,
en torno a 1,35 euros por kilo hasta la semana 9, oscilando desde la 11 alrededor
de 1,40. Ahora bien, hay grandes diferencias a nivel regional. Mientras que en
Colonia se vendieron a 1,57 en la semana 50, en Hamburgo lo hacían a 1,36. Por
otra parte, la escasez relativa de bananas en las primeras semanas de este año se
observó en la evolución de las cotizaciones de las segundas marcas. El precio
promedio de este tipo de fruta pasó de los 0,98 euros por kilo de la semana 1 a
los 1,16 de la semana 10, descendiendo hasta los 1,05 de la semana 19 a la 22. Osciló
en torno a 1,08 desde la semana 23 a la 45, cayendo hasta 1,03 desde la 49. También
en este segmento hay diferencias regionales, marcándose en la semana 50 el
mínimo en Frankfurt (0,96 euros por kilo) y el máximo en Colonia (1,09).
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
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