LOS PRECIOS EN ESPAÑA
EN LAS ÚLTIMAS SEMANAS
En el momento de redactar estas líneas (28/05/2018) ya se cuenta
con las cotizaciones en amarillo a la salida de la mayoría de los principales
mercados mayoristas españoles hasta la semana 21 de 2018, tanto en sus páginas
web como en la base de datos de mercados mayoristas de la Secretaría de Estado
de Comercio. Mientras que en las primeras se publica un precio medio, en las
segundas pueden encontrarse las cotizaciones de cada categoría.
Si atendemos a los precios de la primera fuente (páginas web), los
precios han oscilado las últimas semanas en torno a los 1,35 euros por kilo,
según MAGRAMA, con máximos de 1,80 euros por kilo en Mercamadrid y mínimos de
1,00 en Mercabarna, mientras que Mercabilbao se mueve en torno a los 1,55 euros
por kilo. En cuanto a las bananas, el precio promedio ha frenado el descenso
iniciado desde la semana 10, cerrando la 20 a 0,87, con mínimos en Mercamadrid
de 0,80 y máximos de 0,95 en Mercabarna.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla, Mercabilbao y Ministerio de Agricultura.
Fuente: Webs de
Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao
La Secretaría de Estado de Comercio ofrece un precio promedio
nacional a salida de todos los mercas españoles, tanto de Plátano de Canarias
por categorías, como de banana atendiendo a su origen. La fruta canaria de
categoría extra ha pasado de los 1,19 que marcó en la semana 7 a los 1,48 de la
21; la de primera lo hace de 1,03 a 1,26; y la de segunda de 0,80 a 0,99. Por
su parte, la banana de origen comunitario lleva todo el año cotizando a 0,80
euros por kilo, mientras que la no comunitaria ha pasado de 0,82 en la semana 3
a 0,96 en la 13, para luego descender hasta 0,89 en la 21.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura suministra los
precios de venta al público, salida de mercado mayorista y pagado al productor,
aunque para los segundos lleva un retraso de 2 semanas. En cuanto al precio de
venta al público, estuvo oscilando desde principios de año en torno a 2,10
euros por kilo, subiendo en las dos últimas semanas hasta los 2,29 en que cerró
la semana 21. En el mercado mayorista, hasta la semana 9 se movió en torno a
1,00 euros por kilo, subiendo desde entonces para terminar la semana 19 a 1,38.
Los precios percibidos por los agricultores rondaron los 0,30 entre la semana 1
y la 6, subiendo a continuación para superar los 0,40 en la semana 10 y oscilar
en torno a esa cifra hasta la semana 15, cuando inició un despegue que los
sitúa en 0,64 en la semana 20. La escasez relativa de banana estaría detrás de
estas trayectorias.
Fuente: Ministerio
de Agricultura.
Fuente: Ministerio
de Agricultura y ASPROCAN.
La Secretaría de Estado de Comercio también ofrece los precios
de venta al público por provincias de plátano de Canarias y de banana, lo que
permite una mejor aproximación al conocimiento de este eslabón de la cadena comercial.
Como puede observarse en las gráficas inferiores, el precio de venta al público
del plátano canario se ha movido alrededor de los 2,10 euros por kilo hasta la
semana 16, iniciando un ascenso desde esa fecha y cerrando la semana 21 a 2,29.
Ahora bien, existen importantes diferencias provinciales, puesto que los
precios más bajos han oscilado en torno a los 1,70 euros por kilo, con mínimas
de 1,60 en Granada las semanas 7 y 8, mientras que los máximos lo han hecho
alrededor de 2,70 euros por kilo, llegando a alcanzar los 3,02 en Santander la
semana 2 de 2018. Unas diferencias provinciales que no son tan acentuadas en el
caso del precio de venta al público de la banana. Si lo que va de 2018 el
promedio nacional se ha situado en unos 1,25 euros por kilo, las cotizaciones
máximas nunca han superado los 1,53 (Pontevedra semanas 6 y 9), mientras que
las mínimas han llegado a alcanzar los 0,97 (Cádiz semana 20). La diferencia
promedio en precio de venta al público de plátanos y bananas ha oscilado sobre
los 0,88 céntimos por kilo, aunque hay semanas en las que las diferencias máximas
se han colocado en 1,72 y las mínimas en 0,38.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
Fuente: Web de la Secretaría de
Estado de Comercio.
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