El RNM, del que obtenemos la mayoría de los precios para
Francia, sólo suministra gratuitamente las cotizaciones con varias semanas de
retraso, de manera que las últimas cotizaciones disponibles son de la semana 4
de 2017. Ahora bien, permite conocer toda la cadena, desde el precio de
importación hasta el de venta al público.
En el momento de llegar a muelle, las DOM de categoría primera llevan
todo el año en 0,64 euros por kilo, mientras que la categoría extra lo hace 10
céntimos más cara. Por su parte, las bananas de Camerún y Costa de Marfil de
categoría extra empezaron el ejercicio a 0,68, pero la última semana se apuntan
una ganancia de 5 céntimos. En el caso de Surinam, si cerraban el ejercicio 2016
en 52 céntimos la de categoría primera y en 57 la de extra, la semana 3
cotizaban a 58 y 63 tras apuntarse una subida de 6 céntimos.
Fuente: RNM.
Esos movimientos han tenido su reflejo los mercados mayoristas. En
Avignon, la fruta DOM de primera se apunta una ganancia de 20 céntimos,
cerrando a 1,35 euros por kilo la semana 4, la africana de la misma categoría
sube 25 céntimos y acaba a 1,25 euros por kilo. La subida en Lyon se limita a 5
céntimos y cierra la banana africana de primera a 0,90 la semana 4, mientras que
en París permanecen en 0,95 desde la semana 42 de 2016. En el mercado de fruta
ecológica, los precios en París oscilan en torno a 1,40 euros por kilo desde la
semana 22 de 2016, marcando 1,41 en la 4 de 2017.
Fuente:RNM
Fuente:RNM
En cuanto al precio promedio de venta al público en Francia en
grandes almacenes, todas las bananas se apuntan ganancias desde la semana 1,
independientemente de su origen. La africana pasa de 1,42 euros por kilo a
1,64; la DOM lo hace de 1,53 a 1,70 y la americana de 1,35 a 1,65; cerrando
todas en niveles similares al promedio de 2016. Por lo que respecta a la banana
ecológica, se mueve alrededor de 2,14 desde principios de año.
Fuente: RNM.
Sin embargo, en las tiendas de descuento la trayectoria es
inversa. La fruta de origen africana ha caído desde 1,72 euros por kilo que
marcó la semana 2 a 1,21 en la 4; mientras que la banana americana lo ha hecho
de 1,63 en la semana 1 a 1,49 en la 4. En cuanto a la ecológica, se mueve
alrededor de los 1,95 euros por kilo desde inicios de año.
Fuente: RNM.
En lo que respecta al mercado alemán, a través de BLE conocemos
los datos de los mercados mayoristas de Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Munich y
Berlín, así como la media ponderada nacional, siendo la última referencia de la
semana 6 de 2017. Por lo que respecta a las primeras marcas, este ejercicio se
ha iniciado con una caída de precios generalizada, que ha llevado la cotización
promedio nacional desde los 1,38 euros por kilo de la semana 1 a los 1,30 de la
semana 6. Ahora bien, hay grandes diferencias a nivel regional. Mientras que en
Colonia se vendieron a 1,56 esa última semana, en Hamburgo lo hacían a 1,26. En
el caso de las segundas marcas, el descenso ha sido menor, de manera que los
1,03 euros por kilo de precio promedio nacional en la semana 1 descendían a
1,01 en la 6. También en este segmento hay diferencias regionales, marcándose en
la semana 6 el mínimo en Frankfurt y Munich (0,94 euros por kilo) y el máximo
en Colonia (1,11).
Fuente: BLE.
Fuente: BLE.
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